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책소개

세상의 모든 의학적 음모론이 여기 있다.
호메시스, 과연 사기꾼의 과학인가

예방의학의 대가 이덕희 교수가 파헤친 호메시스의 진실을 밝힌다! 수많은 과학자와 의학전문가들이 비판하는 ‘사기꾼의 과학’, ‘사이비 의학’ 호메시스. 과연 그러한가? 이 책《호메시스》는 일반인들에게 생소한 호메시스 이론은 무엇인지, 그 이론을 통해 우리가 현대 의학에서 가질만한 의문은 무엇인지를 저자의 살아 숨쉬는 생생하고 구수한 입담으로 시간 가는 줄 모르게 전해준다.

이 책은 우리가 안전하다고 믿고 있는 허용 기준치 아래의 아주 낮은 농도를 가진 수많은 화학물질들에 대한 만성적인 노출, 특히 우리 몸에서 축적되는 성질을 가진 기름에 잘 녹는 지용성 화학물질들에 대한 노출이 어떻게 만성 질병 발생과 깊숙이 연관이 되어 있는지, 왜 첨단을 달린다는 현재의 과학은 여태껏 이 문제를 보지 못하고 있었던 건지, 이것이 질병을 일으키는 핵심적인 이유라면 과연 우리는 무엇을 어떻게 할 수 있을지, 그리고 현재 우리를 둘러싼 많은 건강관련 이슈와 음모론들을 어떻게 바라봐야 하는지 저자의 평생에 걸친 과학적 연구를 통해 생생히 보여준다.

목차

들어가는 글

PART 1 블랙박스를 찾다
  지루한 일상
  당신이 이 일 좀 도와줄래?
  왜 정상범위 내의 GGT가 당뇨병을 예측할까?
  세상이 믿어주질 않네
  “당신들이 믿는다는 당신들의 자료”를 찾아서
  주체할 수 없는 궁금증들은 더해만 가고
  필생의 화두 “정상범위의 GGT”
  왜 우리나라 국민들의 GGT가 계속 증가할까?
  화학물질에 노출되면 GGT가 증가하나?
  범인의 몽타주
  2005년 11월
  우울과 상심의 나날들
  찾았다!
  Too good to be true
  잃어버린 고리missing link 인가?
  황폐해진 삶
  다른 방법은 없나?

PART 2 그럼, 우리는 어떻게 해야 하나?
  배출을 증가시키면 어떨까?
  콜레스테라민, 올레스트라, 그리고 건강보조식품들
  해독
  식이섬유, 특히 현미의 힘
  딜레마
  낮은 농도가 높은 농도보다 해로울 수 있을까?
  허용기준이란 것의 진실
  우리한테 희망이란 것이 있을까?
  호메시스hormesis 그 사기꾼들의 과학
  다시 찾아 온 호메시스
  꼭 알아야 하는 호메시스 작동 방법
  여전히 POPs 배출이 중요한 이유
  간청소라는 것
  생식과 글루타치온
  자연치료와 호메시스
  몽상가의 꿈

PART 3 우리를 둘러싼 이슈들
  유전자조작식품을 어떻게 볼 것인가?
  비타민 보충제 이야기
  철분이야기
  엽산이야기
  콜레스테롤 신화
  비타민 D 이야기
  낮은 농도의 화학물질에 노출되면 뚱뚱해집니다
  비만의 역설
  마사이 부족이 현미채식을 한다면?
  『채식의 배신』을 읽은 나름의 짧은 소감
  내 장 속에서는 어떤 일이
  소금, 과연 적게 먹으면 먹을수록 좋은 것일까?
  풀 먹인 동물성 식품이 보였던 기적
  이 비극의 시대, 모유를 먹이는 방법
  그렇다면, 우유는 순결한 음식인가?
  MSG 단상
  감염성 질환에 대처하는 우리의 자세
  메르스건 코르스건
  너무 일찍 발견한 암이라는 것이 있을까?
  발암물질?? 더 중요한 것은 씨가 아니고 밭입니다
  나의 삶이 유전됩니다

나가는 글

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