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책소개

1.쁘롤로고(PROLOGO) 2.이 책 활용법 3.멕시코 겉핥기 4.멕시코 요리 주요 식재료 10가지 5.멕시코 매운 맛 좀 볼까요 6.멕시코 전사의 맛 7.미국식 나초는 잊어라 8.훔치고 싶은 맛 따꼬 9.삼계탕이 그리울 때 뽀쏠레 10. 으악 비쥬얼 깡패 미첼라다 11.하다하다 이젠 칠리팝콘 12.이런 미친 내 팔자 13.소녀에서 여인으로 15살 14.멕시코시티 살사바 베스트 5 15.깐꾼 호텔존만 서울에서 분당 25km 16.상상초월 링위에서 펼쳐지는 복면 퍼포먼스 루차리브레 17. 에삘로고 우물 안 개구리 용감한 탈출기 출판사 서평 이 책은 읽는 동안 내내 유쾌하다. 우리에게 멕시코에 대한 올바른 정보를 전해줄 뿐만 아니라 멕시코에 대해 가졌던 편견까지 사라지게 한다. 남미 어디쯤에 있는 스페인의 식민지였던 나라. 인신 공희가 있던 무서운 나라. 여행할 때 무슨 일을 당할지 모르는 나라. 그러나 이 책을 다 읽고 나면 이런 생각이 든다. 저 먼 남미에 어쩌면 우리와 피가 섞였을 지도 모르는 식민지 지배에서도 그들만의 문화를 지켜 온 나라... 그리고 빨리 저자 신애경이 알려준 레시피대로 몰까헤떼를, 뽀쏠레를 만들어 먹고 싶다는 생각!!! 저자 신애경은 톡톡 쏘는 입담으로 여러분의 정신적인 여행을 즐겁고 행복하게 해 줄 것이다. 유머 있는 이 지성인 여성과 함께 멕시코를 여행해 보자. 줄거리 멕시코는 여행사를 통해 접근하면 백인들이 제시하는, 백인들 위주의 놀이문화만 구경하다 올 가능성이 크다. 라틴 아메리카에 대해 누구보다 잘 아는 여행가이드, 신애경이 공개하는 라틴아메리카 여행의 진수 즐기기! 무엇보다도 세계의 문화를 "맛"으로 이해하는 그녀의 먹방 여행을 통해 우리는 라틴 아메리카의 대표적인 나라, 멕시코의 맛집 정보를 얻고, 멕시코 정통 음식에 대한 해설 및 요리법까지 배우는 알찬 여행을 할 수 있다.

목차

출출한 여행자
쁘롤로고(Prologo)
이 책 활용법
환율계산
외국어 발음 표기
맛집소개
동영상링크
정보문의
멕시코 겉핥기
역사
지리 및 기후
언어
종교
언어
멕시코 주요 식재료 10 가지
1. 옥수수 maiz (마이스)
2. 완숙토마토(jitomate) 그린토마토 tomate verde
3. 사탕수수 piloncillo tomate verde
4. 고추 chile
5. 고수 cilantro
6. 선인장 nopal
7. 콩 frijol
8. 아보카도
9. 치즈 queso
10. 라임 limon
멕시코 매운 맛 좀 볼까요? 8가지 칠레스(CHILES)
1. 아르볼 고추
2. 아바네로 고추Chile Habanero
3. 뽀블라노(안초) 고추Chile Poblano (ancho)
4. 세라노 고추Chile Serrano
5. 할라페뇨 고추Chile Jalapeno
6. 만사노 고추Chile Manzano
7. 빠시야 고추Chile Pasilla
8. 과히요 고추Chile Guajillo
멕시코 전사의 맛 몰까헤떼
Molcajete Cielo, Mar y Tierra
재료 및 만들기
라 꾸바냐 La Cabana
미국식 나초는 잊어라! 또스따다
라 차빠리따 La Chaparrita
훔치고 싶은 맛. 따꼬
Taco.
재료 및 만들기
삼계탕이 그리울 때
뽀쏠레
Pozole
Posole.
으악!!! 비주얼 깡패. 미첼라다
미챌라다
Michelada
하다하다 이젠 칠리 팝콘
빨로미따
Palomitas con chile y limon
재료 및 만들기
이런 미친 내 팔자
소녀에서 여인으로 15살. 낀세아녜라 파티
Quinceanera
♥파티당일 스케줄♥
뼈 속까지 Latin feel이 충만한 여행자들에게
멕시코시티에서 불태우는 밤을 위한 솔루션
Mama Rumba
Mambo Cafe
Salon Los Angeles
Salon Sociales Romo
Salon Tropicana
깐꾼! 호텔존만 서울에서 분당, 25km
깐꾼
상상초월 링 위에서 펼쳐지는 복면 퍼포먼스 루차리브레
루차리브레
에삘로고 우물 안 개구리 용감한 탈출기

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